野孩子廚房

食材

所需食材非常簡單，超市都可以買的到

1. 蘋果2顆
2. 起酥皮4片
3. 無鹽奶油
4. 雞蛋1顆
5. 二號砂糖
6. 檸檬1顆

步驟

【備料】

• 雞蛋分離蛋白，取出蛋黃
• 蘋果去皮切丁
• 檸檬切塊

【烹調】

1. 熱鍋，加入適量無鹽奶油(怕太油可放少一點)
2. 加入切好的蘋果丁，炒至金黃
3. 加入適量砂糖、擠入檸檬汁，攪拌均勻起鍋
4. 起酥皮對半切，2片起酥皮，表面斜切3刀
5. 倒入適量餡料
6. 邊緣塗上蛋黃液，蓋上起酥皮，用叉子把邊緣壓實
7. 上層起酥皮刷上蛋黃液(成品會很漂亮喔)
8. 入氣炸鍋，溫度180度；12分鐘

蘋果丁炒至金黃，即可加入砂糖、檸檬

把起酥皮劃開，可以讓餡料美美露出~

貼心提醒 ：起酥皮要先放冷凍，不要在室溫太久，不然會變得很黏稠

表面塗上蛋黃，出來的成果會很漂亮唷

心得 

最難5顆星，料理難易度給  

有沒有覺得非常簡單呢?而且時間也很快，30分鐘內就可以搞定

本身超愛吃蘋果派，很早之前就想嘗試了~~就算沒有專業烤箱，在家也可用氣炸鍋做點心唷

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下面還有附教學短片